トクトル(R)

ドライフルーツ食品

地域産果物（主にエコファーマーが創る果物）を無駄なく使用したドライフルーツ食品の開発と拡販（農林水産物/長野/アスザックフーズ）

健康・自然食品等

国産（北海道産）亜麻を活用した健康・自然食品等の開発と販路構築（農林水産物/北海道/ウィズユー・コーポレーション）

クズ抽出自然派化粧品

クズから抽出したカッコンエキスを使用した自然派化粧品ブランドの開発・販売（農林水産物/奈良/中川政七商店）

尾鷲の「鯛めし」

尾鷲の養殖まだいを活用し、独自の製法で加工商品化された「鯛めし」を中心とした鯛関連商品群の製造販売事業（農林水産物/三重/鷲洋）

尾鷲の「焼鯛」

地元尾鷲の養殖まだいを使い独自の製法技術で開発、商品化した｢焼鯛」の販売と販路拡大（農林水産物/三重/三和水産）

冷凍惣菜・スイーツ

道産かぼちゃを活用した冷凍惣菜・スイーツの開発・販売（農林水産物/北海道/三木商店）

高濃度液体茶

微粉末茶と駿河湾海洋深層水活用による高濃度液体茶の開発（農林水産物、鉱工業品/静岡/平成エンジニアリング）

みかんペースト

三ヶ日のブランド化による廃棄みかんを利用したみかんペーストの商品化（農林水産物/静岡/フードランド）

食べる茶葉・ヘルシースナック商品

水産加工技術を活用した食べる茶葉・ヘルシースナック商品の開発及び販売事業（農林水産物/静岡/沖友）

米の麺“べーめん”

岐阜を代表するお米「ハツシモ」を１００％使用した安心・安全なお米の麺“べーめん”の製造販売（農林水産物/岐阜/レイク・ルイーズ）

甲斐の黒味噌

「甲斐の黒味噌」の新開発と販売事業（農林水産物/山梨/ともさ農場）

ウッドプラスチック

サンブスギの端材を活用したウッドプラスチックプロジェクト（農林水産物/千葉/佼和テクノス）

彩の国黒豚、ほうれんそう

野菜ソースを活用した和のピンチョスの事業化プロジェクト（農林水産物/埼玉/ひびき）

具材入りこんにゃく

群馬のこんにゃくで群馬の食材を包み込んだ「具材入りこんにゃく」の開発・販売（農林水産物/群馬/吾嬬味噌醤油）

キャベツの発酵食品

乳酸菌を使ったキャベツの発酵食品の開発（農林水産物/茨城/日本アグリ）

コンディショニング食品

北海道産アロニアを活用したコンディショニング食品の開発（農林水産物/北海道/北海道バイオインダストリー）

トマト調味料、野菜ゼリー

トマト調味料の開発及びトマトを原料としたpH調整剤・酸味料・ゲル化剤を使用した野菜ゼリーの開発（農林水産物/北海道/谷口農場）

化粧水・芳香蒸留水

北海道・十勝産シラカバの樹液と葉を活用した、高付加価値化粧水・芳香蒸留水の研究開発（農林水産物/北海道/ランラン・ファーム）

がごめ飯

函館産ガゴメコンブを活用した特産弁当「がごめ飯」の開発と販路開拓（農林水産物/北海道/ガッツ）

「マルメロ」の和洋菓子

北斗市の特産果実「マルメロ」の特性を活用した和洋菓子の開発と販路開拓（農林水産物/北海道/末廣軒）

エッセンシャルオイル

厚沢部町の地域資源「道南スギ」から抽出したエッセンシャルオイルの開発と販路開拓（農林水産物/北海道/佐々木総業）

『鹿肉燻製』

エゾシカ肉を使った『鹿肉燻製』の商品開発事業（農林水産物/北海道/知床エゾシカファーム）

飼料、土壌改良剤

未利用資源（ホタテガイのボイルミミ）を再利用しての飼料、土壌改良剤の開発、生産（農林水産物/北海道/池知建設）

米沢牛加工食品

完全管理型トレーサビリティシステムを活用した米沢牛加工食品の開発（農林水産物/山形/米沢食肉公社）

秋田の特産品を調味料

世界自然遺産の白神山地から創出される白神乳酸菌《作々楽》醗酵甘酒をはじめ、しょっつる、清酒など秋田の特産品を調味料とした、秋田県産水産物の加工品開発と販売を行う。（農林水産物、鉱工業品/秋田/三宝食品）

秋田産米栄養補助食品

秋田県産米や大豆の穀類相乗効果を利用した日本で初めての生理機能を持つ栄養補助食品の開発（農林水産物/秋田/四季菜）

太りにくい栄養機能性スィーツ

牛乳を使った、食べても太りにくい栄養機能性スィーツの開発とブランド確立（農林水産物/宮城/宮城製粉）

かつおを活用したナゲット

栄養豊富なかつおを活用したナゲットの開発・販売（農林水産物/宮城/マルタフーズ）

鯨の特性を活かした食品

鯨の特性を活かした新たな食品の開発と販路拡大（農林水産物/宮城/木の屋石巻水産）

りんごｄｅチュ

いつでもどこでもおしゃれ感覚で味わえるリンゴ加工品「りんごｄｅチュ」の開発と販路開拓（農林水産物/青森/ディアーナ）

沖縄今帰仁ものづくり体験型観光プログラム

今帰仁ブランド商品改良及び販路開拓とものづくり体験型観光プログラム開発連携事業（農林水産物、鉱工業品、観光資源/沖縄/今帰仁ブランド協同組合）

石垣牛革、八重山ミンサー活用バッグ

石垣牛の革、八重山ミンサーなど沖縄の地域素材・伝統工芸技術を活用したブランド商品の開発（農林水産物、鉱工業品/沖縄/Ｔｉｌｌａ・Ｅａｒｔｈ）

自然派・無添加のバスグッズ

パッケージデザインに特化した、自然派・無添加のバスグッズの開発（農林水産物、鉱工業品/沖縄/ベナスタス）

石垣島産パイナップル

石垣島産パイアップル商品群の開発および販売（農林水産物/沖縄/日清）

琉球紅茶

沖縄県産紅茶と沖縄素材（スパイス、ハーブ）を使用した観光市場向けセカンドブランド商品の開発・販売・シリーズ化（農林水産物/沖縄/沖縄ティーファクトリー）

「ゴーヤーペースト」「もろみ（カシジェー）のドレッシング」

長期保存可能な多用途型生野菜調味料「ゴーヤーペースト」と「もろみ（カシジェー）のドレッシング」の開発（農林水産物/沖縄/ゴーヤカンパニー）

沖縄産活用新口腔化粧品（洗口液）

沖縄産植物・海塩を活用した、新たな口腔化粧品（洗口液）の開発・販売事業（農林水産物、鉱工業品/沖縄/月桃茶家）

「伊江島ブランド構築事業」

伊江島全国戦略プラン「伊江島ブランド構築事業」（農林水産物、鉱工業品/沖縄/伊江島物産センター）

地熱乾燥材、不燃材

地域資源である小国杉と地熱を活用した低コストの地熱乾燥材並びに不燃材の供給事業（農林水産物/熊本/小国ウッディ協同組合）

畳を家具にするプロジェクト

畳を家具にするプロジェクト（花茣蓙を張ることで家具に畳の機能を持たせた新商品の開発と普及を目指すプロジェクト）（農林水産物、鉱工業品/福岡/添島勲商店）

「隠岐・海士 島風便」

隠岐・海士町の地域資源の白いか（ケンサキいか）、いわがき「春香」を活用した加工商品シリーズによる「隠岐・海士　島風便」ブランドの確立と販路拡大（農林水産物/島根/ふるさと海士）

アンテナショップ「Rin」

「新しい都会の暮らし」を提案します(東京/表参道)

めんそーれたい（辛子明太子）

沖縄初！県産資源活用の「めんそーれたい」（辛子明太子）県外への販促事業（農林水産物、鉱工業品/沖縄/ユイマールハウス）

山羊のチーズとミルク石けん

山羊チーズと山羊ミルク石鹸の製造・販売（農林水産物/沖縄/はごろも牧場）

お酒のつまみと香辛料

島唐辛子（シマトウガラシ）を主体とした地域食材によるお酒のつまみと香辛料の開発（農林水産物/沖縄/オキネシア）

ＯＫＩＮＡＷＡＮスィーツ

沖縄のフルーツ＆島野菜を活用したＯＫＩＮＡＷＡＮスィーツ群の開発・販売（農林水産物/沖縄/レーベン．レブ）

沖縄産品を使用した練り辛子調味料

沖縄の柑橘系果実と島唐辛子、沖縄産塩を使用した練り辛子調味料（こしょう）シリーズの開発（農林水産物/沖縄/赤マルソウ）

沖縄県産紅イモ焼酎

沖縄県産紅イモを活用した焼酎作り（農林水産物/沖縄/ヘリオス酒造）

沖縄トータルビューティブランド

沖縄の植物・海洋深層水等の地域資源を活用した粧材による沖縄トータルビューティーブランドの構築（農林水産物/沖縄/バイオ２１）

きんかん加工食品

宮崎県産完熟きんかんの摘果・規格外品を利用したきんかん加工食品の開発（農林水産物/宮崎/宮崎ベジタブル・ファーム）

かぼす、ゆずの高級蜂蜜飲料

大分県産のゆず、かぼすを使った新商品の健康、高級志向が強い首都圏向け販路開拓（農林水産物/大分/近藤養蜂場）

阿蘇カルデラツーリズム

阿蘇カルデラツーリズムを活用した地域密着型旅行商品の創出（農林水産物、鉱工業品、観光資源/熊本/九州トラベルサービス）

熊本産甘夏ドレッシング

未利用資源である熊本産甘夏果皮を有効利用したドレッシングの開発（農林水産物/熊本/果実堂）

具材付冷凍手延そうめん

島原素麺と島原半島農産物を使った具材付き冷凍麺セットの開発（農林水産物、鉱工業品/長崎/雲仙きのこ本舗）

すっぽんこらーげんゼリー

長崎発「極上養殖すっぽん」を活用した新たなゼリー商品の開発と料理メニューの拡充（農林水産物/長崎/食楽亭）

新タイプ芋焼酎

新規焼酎製造法による新タイプ芋焼酎の創出と副産物の食品素材化（農林水産物、鉱工業品/鹿児島/西酒造）

さつまいも麺

日本で初めてさつまいも澱粉を使用した健康食品（さつまいも冷麺・温麺・焼麺）の開発及び販路開拓（農林水産物/鹿児島/日本有機）

さつま町産原料の加工食品

さつま町産南高梅，さつまいも（種子島紫原種いも）を活用した，オリジナル商品の開発と販路開拓（農林水産物、鉱工業品/鹿児島/風月堂）

手作りのおまんじゅう

宮崎県産きんかん（完熟きんかん）・ヘベす・マンゴー、かんしょ・ちりめんじゃこ（シラス干し）などの農水産物等を使用した手作りのおまんじゅうの開発・販売（農林水産物、鉱工業品/宮崎/宮崎エース食品）

まるごと宮崎県産惣菜

宮崎県産の食材で作った調理済み食材（まるごと宮崎県産惣菜）開発事業（農林水産物/宮崎/都城くみあい食品）

都城産野菜

世界に広げる日本の伝統的な食文化とアン・ポン・タン化（いつでもどこでも誰でも食べられる）（農林水産物/宮崎/新福青果）

宮崎１００％牛乳飲料

宮崎県産牛乳１００％を使った商品の開発事業（農林水産物/宮崎/響）

竹製温泉冷却装置

竹製温泉冷却装置「湯雨竹（ゆめたけ）」の販売拡大（農林水産物、鉱工業品/大分/ユーネット）

地元の野菜果物を使った日本酒ベースリキュール

ブルーベリー、トマト、イチゴ等地元の野菜果物を使った日本酒ベースリキュールの開発・販路拡大（農林水産物、鉱工業品/熊本/通潤酒造）

長崎平戸ｴﾘｱ･ﾂｰﾘｽﾞﾑ･ｴｰｼﾞｪﾝﾄ

平戸ＡＴＡ（エリア・ツーリズム・エージェント）構築事業（農林水産物、観光資源/長崎/平戸観光ホテル）

柑橘ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ基礎化粧品

オリーブの特性を活用した新製法による柑橘オリーブオイル基礎化粧品の開発・生産・販売（農林水産物、鉱工業品/香川/井上誠耕園）

下関直送“天然国産真フグ”セット

本場下関の「天然国産真フグ」を活用した下関ブランド商品の開発および販路拡大（農林水産物/山口/蟹屋）

蒜山ジャージー牛乳・乳製品

蒜山ジャージー牛乳を１００％使用したこだわり乳製品の開発及び販路開拓（鉱工業品、農林水産物/岡山/蒜山酪農農業協同組合）

氷結搾汁ピオーネワイン

地域資源であるブドウ（ヤマブドウ及びピオーネ）を原料とするワイン、ジュース、ジャム等の開発及び販路開拓（農林水産物/岡山/ひるぜんワイン）

西浜いも「神感・いも代官シリーズ」

出雲特産・「西浜いも」を活用した「神感・いも代官シリーズ」加工食品の新規開発及び販路開拓（農林水産物/島根/かみありづき）

飲む橙酢

地域産業資源である夏みかんに橙をブレンドした無添加・健康飲料「飲む橙酢」の開発（農林水産物/山口/柚子屋本店）

小野茶入り石けん、緑茶菓子

「小野茶」を活用した「緑茶葉石けん」、「小野茶入緑茶菓子」等の開発および販路拡大による事業化（農林水産物/山口/山口茶業）

あんこうプロジェクト

水揚げ高日本一のあんこうの肝を素材とした下関地域ブランドの商品開発及び全国展開による事業化（農林水産物/山口/ビーイン・ミュージアム）

びっくり杜仲地どり

「おかやま地どり」に乾燥杜仲葉を与え、食味を改良した「びっくり（美っ作くり）杜仲地どり」ブランドの商品展開（新商品開発・改良）と販路拡大を行う。（農林水産物/岡山/タカラ産業）

黒大豆

おかやま産「黒大豆」を活用したクエン酸飲料の販売促進および黒大豆関連商品の開発（農林水産物/岡山/キミセ醤油）

桑原料の栄養機能食品

有機桑を活用した健康食品の開発と販路拡大（農林水産物/島根/桜江町桑茶生産組合）

バラ「さ姫」

香り豊かな島根のバラ「さ姫」を活用した酒類・飲料・食品の販路拡大と新商品開発（農林水産物/島根/一宮酒造）

西条柿

浜田市三隅町産の西条柿を100%使用した「柿酢」の商品化及び販路拡大による事業化（農林水産物/島根/日本海酒造）

智頭杉

智頭杉の特性を活かした木製ブラインドの販路拡大と、杉材の家具・インテリアのデザイン開発並びに販売促進（農林水産物/鳥取/サカモト）

無塩・醸造本梅酢

紀州（田辺市・みなべ町）南高梅で「業界初の発酵醸造本梅酢」の開発・販売（農林水産物/和歌山/濱田）

海産物珍味菓子

明石産マダイ、マダコ等を低温真空フライ加工した業界初の新明石みやげ（海産物珍味菓子）の開発・販売（農林水産物/兵庫/元祖ボール本舗）

ﾏﾙﾍﾞﾘｰ（桑）食品

京都市観光客向けマルベリー（桑）食品の開発、販売（農林水産物/京都/おのみやす本舗）

健康志向米菓

福井米を用いた、業界初の健康志向米菓シリーズの、開発・新チャネル網での域外販売事業（農林水産物/福井/吉村甘露堂）

烏骨鶏発芽玄米がゆ

烏骨鶏を活用した「烏骨鶏発芽玄米がゆ」の事業化（農林水産物/石川/烏骨鶏）

チーズソース「カンコワイヨット」

“ひるがのの牛乳”を使った日本初の超低脂肪、高たんぱくのチーズソース｢カンコワイヨット｣を中心とした乳製品の製造・販売（農林水産物/岐阜/たかすファーマーズ）

メロンリキュール

静岡温室メロンと低アルコール微発泡清酒製造技術による新リキュールの商品化（鉱工業品、農林水産物/静岡/花の舞酒造）

天然わさび除菌スプレー

わさび辛味液抽出技術を利用した天然わさび除菌スプレー及び関連商品の開発（農林水産物/静岡/カメヤ食品）

医食同源食

長野産の生産者の顔がみえる「医食同源食」の開発・販売（農林水産物/長野/信州自然村）

松本家具、信州カラマツ

信州カラマツ材を利用した、デザイン性に優れた新しい松本家具及び漆タイルの開発販売 （農林水産物、鉱工業品/長野/アトリエ・エムフォオ）

ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｲｽ「はんぶん米」

業界初！震災体験により開発した長期保存・簡便でおいしい食品「はんぶん米」の事業化（農林水産物/新潟/エコ・ライス新潟）

千葉産びわ菓子「南総ロール」

「南総まるごと食べるっぺよ」千葉県産の果物をふんだんに活用した「南総ロール」商品開発と販路拡大事業（鉱工業品、農林水産物/千葉/富洋観光開発）

猿島茶

猿島茶の茶葉と種子を利用した機能性食品等の原材料の開発（農林水産物/茨城/野口徳太郎商店）

ヨーグルト、デザート、、飲料

「磐梯山」の伏流水と「会津身不知柿」の特性を活かした乳製品のの開発・販売（農林水産物、観光資源/福島/旭乳業販売）

だだちゃ豆

素材の魅力をそのまま持続させた「だだちゃ豆」加工品開発販売事業（農林水産物/山形/鶴岡市農業協同組合）

県産ぶどうによる発泡ワイン

県産ぶどう（デラウエア種）を使った微発泡ワインの製造・販売（農林水産物/山形/タケダワイナリー）

地元食材活用ドレッシング

地域野菜や果物を活用した業界注目シェフ’菅‘のドレッシングシリーズ確立と新シリーズの開発（農林水産物/秋田/あお葉フーズ）

お魚ハンバーグ

畜肉ハンバーグと同じ食感が出せる、お魚ハンバーグ（サバ）の開発・販売（農林水産物/宮城/遠藤商店）

魚肉100％ハム･ソーセージ

日本で初めて「魚肉１００％の無添加無着色生・燻製ハム/ソーセージ」の開発・製造（農林水産物/宮城/フジミツ岩商）

しいたけ素菜ッ食

安全・安心を確立した菌床栽培しいたけ１００％を原材料とする加工食品の製造及び販売（農林水産物/宮城/水鳥）

こだわりヨーグルト

日本初、乳酸菌生成エキス入り、プレーンヨーグルトの製造販売（農林水産物/岩手/石川食品）

抗肥満作用機能性食品

海藻脂質（フコキサンチン）による抗肥満作用を有する機能性食品の開発（農林水産物/岩手/マリンテック釜石）

最高品質の国産キャビア

チョウザメを種苗・育成・採卵まで一貫生産することにより、最高品質のフレッシュ・キャビアを日本国内では初めての生産を行う。 （農林水産物/岩手/釜石キャビア）

海鮮早炊きご飯

特許技術で処理されたタコを活用した「海鮮早炊きご飯」（道産米）の開発・販売（農林水産物/北海道/はますい）

ｴﾒﾝﾀｰﾙﾁｰｽﾞ･ｸﾞﾘｭｲｴｰﾙﾁｰｽﾞ

自家牧場ブランド牛乳「香しずく」を使ったエメンタールチーズ・グリュイエールチーズの開発・製造・販売（農林水産物/北海道/冨田ファーム）

天然無機防カビ・抗菌剤

産業廃棄物としてのホタテガイの貝殻を有効利用した天然無機の防カビ・抗菌剤の開発と販売（農林水産物/北海道/日本天然素材）

グルコシルセラミド化粧品

たもぎ茸由来のグルコシルセラミドによる化粧品の開発（農林水産物/北海道/スリービー）

十勝野ポーク和風食材

「十勝野ポーク」を原料に使用した「和風」ハムなどの加工品の商品開発及び販売（農林水産物/北海道/ヒュース）

日本人向けブルーチーズ

日本人の食文化に馴染むブルーチーズ(原料：十勝産牛乳）の商品開発（農林水産物/北海道/十勝野フロマージュ）

想いやりヨーグルト

日本唯一の無殺菌牛乳を使用した「想いやりヨーグルト」の開発・販売（農林水産物/北海道/中札内村レディースファーム）

伊達野菜を活用した高級スープ

伊達野菜を活用したスープの開発と販路開拓（農林水産物/北海道/ローヤル）

ガゴメコンブ醸造酢

函館産「ガゴメコンブ」を発酵させた醸造コンブ酢の開発と販路開拓（農林水産物/北海道/陽樹）

釧路長昆布

昆布（釧路長昆布）を活用した押し寿司用昆布、昆布締め用昆布の開発及び販路開拓（農林水産物/北海道/おだ昆布）

ホタテの煮汁

ホタテの煮汁を活用した地域ブランド商品化（農林水産物/北海道/しんや）

練り製品・ｻﾂﾏｲﾓ活用のﾍﾟｯﾄﾌｰﾄﾞ

練り製品又はサツマイモを活用したペットフードの開発・生産・販売（農林水産物・鉱工業品/高知/アミノエース）

ゆずｽﾎﾟｰﾂﾄﾞﾘﾝｸ「ｽｰﾊﾟｰごっくん」

ゆずスポーツドリンク「スーパーごっくん」の開発・生産・販売（農林水産物/高知/馬路村農協）

ゆず又はトマトのｼﾞｭｰｽ･ｾﾞﾘｰ

ゆず又は高糖度トマトを活用したジュース・ゼリー開発による新たな販路の開拓（農林水産物/高知/高知アイス）

愛媛の柑橘ｼﾞｭｰｽ･ｼｬｰﾍﾞｯﾄ

「愛媛の柑橘」を活用した手作り感覚ジュース、シャーベットの生産・販売（農林水産物/愛媛/田那部青果）

オリーブ健康酒

オリーブ搾りかすを活用した健康酒の製造・販売（農林水産物・鉱工業品/香川県/柳生商店）

高品質加工マグロ

「高品質加工マグロ（第三の鮪）」の加工及び販売（農林水産物/和歌山/ヤマサ脇口水産）

規格外の吉野スギ・ヒノキ

異形の間伐材・除伐材の商品化と流通（農林水産物/奈良/徳田銘木）

ゆずﾊｰﾌﾞﾃｨｰ、緑茶ｴｯｾﾝｼｬﾙｵｲﾙ

西播磨・但馬のゆず・茶・ﾊｰﾌﾞを独自技術でゆずﾊｰﾌﾞﾃｨｰや緑茶ｴｯｾﾝｼｬﾙｵｲﾙを開発・販売 （農林水産物/兵庫/香寺ﾊｰﾌﾞ･ｶﾞｰﾃﾞﾝ）

アジの新冷燻

新方式の冷温燻製による「アジの新冷燻」の事業化（農林水産物/静岡/坂弥水産）

浜名湖うなぎ

浜名湖うなぎを活用した新たなペットフードの開発事業（農林水産物/静岡/海老仙）

甲斐八珍果のドライ・セミドライ化加工

県産フルーツの加工技術の開発並びに同技術を活用した新製品開発と販売（農林水産物/山梨/渡辺商店）

信州黄金シャモ、信州みそ

信州黄金シャモと信州産食材を利用した新商品開発と販路開拓（農林水産物・鉱工業品/長野/農事組合法人信州地鶏協同組合）

糸魚川産鮭

糸魚川産鮭の加工品の製造及び販売事業 （農林水産物/新潟/拓洋水産工業）

佐原の歴史的町並み、山車行事、北総のポーク

江戸優りのまち・佐原グルメまちぐるみダイニング事業（農林水産物・観光資源/千葉/ボン・シェール）

房州びわ

枇杷倶楽部ブランド化戦略プロジェクト（農林水産物/千葉/とみうら）

低カロリー芋甘納糖

「低カロリー芋甘納糖」開発プロジェクト（農林水産物/茨城/つかもと）

南高梅

梅酢を加工した資料添加剤『梅ＢＸ７０』を添加する飼料は、畜産（鶏、豚等）、水産物の品質改善（抗酸化性：過酸化脂質の減少）の効果発揮と健康食品への展開（農林水産物/和歌山/紀州ほそ川）

無加糖ストレート甘酒

福島県産米を原材料とした、無加糖ストレートあま酒（ＰＥＴボトルタイプ・常温流通）の製造・販売（農林水産物/福島/宝来屋本店）

藍染め石けん

世界で初めて藍より抽出した天然成分を配合する藍染め石けんの製造販売（農林水産物/徳島県/藍色工房）